Op zoek naar een goede wijn van Big Rivers van Nouvelle-Galles du Sud onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Big Rivers wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Big Rivers wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Big Rivers kopen of een wijn rood van Big Rivers verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Big Rivers gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van beef strogonoff, lamstajine met groenten en geconfijte citroenen of elzasser wijntaart.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Big Rivers. vaak soorten aroma's van aards, hout & toast of specerijen en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten of gedroogd fruit. In de mond is de wijn rood van de regio van Big Rivers. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Plant u een wijnroute in de van Big Rivers? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Big Rivers.
Big Rivers is een in 1996 gecreëerde GI (Geografische Aanduiding) die verschillende Australische wijngebieden in West-New South Wales en Noordwest-Victoria aanduidt. Het hele zuidwestelijke kwart van New South Wales valt onder dit gebied, dat genoemd is naar de beroemde Murray en Darling rivieren en de minder bekende Lachlan en Murrumbidgee (de laatste betekent Groot Water in de plaatselijke Aboriginal taal). Big Rivers is 650 kilometer (400 mijl) in diameter en produceert ongeveer 75% van de wijn van New South Wales. Het is een van de meest productieve wijngebieden van Australië.
Riverina is de grootste van de vier Big Rivers wijngebieden. Deze uitgestrekte, bijna perfect vierkante regio beslaat 10. 360 km² (4. 000 vierkante mijl) van zuid-centraal New South Wales.
Het is een betrouwbare bron van verscheidene miljoenen hectoliters wijn per jaar, waarvan een groot deel afkomstig is van wijngaarden met hoge opbrengsten en bestemd is voor de bulkverkoop. In het centrum van de Riverina ligt het beroemde wijnstadje Griffith.
Wilt u een goedkope wijn wit van Big Rivers kopen of een wijn wit van Big Rivers verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Big Rivers gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van kip blanquette, tomaten-, courgette- en tonijnflan of blauwe courgette quiche zonder deeg.
Op de neus onthult de wijn wit van de regio van Big Rivers. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen).
Plant u een wijnroute in de van Big Rivers? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Big Rivers.
Zeer zeker Portugees, meer bepaald in de Douro-regio waar het zeer aanwezig is. Hij komt voor in Spanje, Portugal, Zuid-Afrika, ... bijna onbekend in Frankrijk, ingeschreven in de Officiële Catalogus van de rassenlijst A2.
Wilt u een goedkope wijn bruisend van Big Rivers kopen of een wijn bruisend van Big Rivers verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen bruisend van de regio van Big Rivers gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van snelle rundvlees bourguignon, mosselen met kip of varkensvlees op een zout-zoete manier.
Op de neus onthult de wijn bruisend van de regio van Big Rivers. vaak soorten aroma's van grapefruit, appels of perzik en soms ook aroma's van citroen, peer of fruit (van fruitbomen).
Plant u een wijnroute in de van Big Rivers? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn bruisend van Big Rivers.
Voortplantingstechniek voor wijnstokken waarbij een scheut in de wijnstok wordt begraven die wortel schiet en een plant voortbrengt met dezelfde kenmerken als de wijnstok waaraan hij vastzit.
Wilt u een goedkope wijn rose van Big Rivers kopen of een wijn rose van Big Rivers verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Big Rivers gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van quiche met blokjes ham van nanie, zalm crumble of tomaat, ham, kaas en champignontaart.
Op de neus onthult de wijn rose van de regio van Big Rivers. vaak soorten aroma's van rode bessen, aardbeien of crème en soms ook aroma's van kers, mineraal of aards.
Plant u een wijnroute in de van Big Rivers? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Big Rivers.
Naar verluidt is hij van oorsprong Sloveens, waar hij wordt geteeld onder de naam Prosekar, en is hij in Italië lange tijd bekend geweest onder de naam Glera. Het mag niet worden verward met prosecco lungo - hoewel er een familieband is - en prosecco nostrano, dat niemand minder is dan de Toscaanse malvasia. Merk op dat Vitouska - een ander Italiaans druivenras - het resultaat is van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen Toscaanse malvasia en Prosecco. Onder de naam Glera is deze druif opgenomen in lijst A van de officiële catalogus van wijndruivenrassen. Hij komt voor in bijna geheel ex-Joegoslavië, meer verrassend in Argentinië, maar vrijwel onbekend in Frankrijk.
Wilt u een goedkope wijn sweet van Big Rivers kopen of een wijn sweet van Big Rivers verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen sweet van de regio van Big Rivers gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van verse tonijn met sesamzaadjes, mes voeten of chantilly room.
Op de neus onthult de wijn sweet van de regio van Big Rivers. vaak soorten aroma's van citrus, kamperfoelie of fig en soms ook aroma's van droge vijg, kaneel of amandelen.
Plant u een wijnroute in de van Big Rivers? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn sweet van Big Rivers.
Zuivering van wijn met behulp van filters.
Wilt u een goedkope wijn zacht-natuurlijk van Big Rivers kopen of een wijn zacht-natuurlijk van Big Rivers verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen zacht natuurlijk van de regio van Big Rivers gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van zalm à la plancha met groenten, romige tomaten inktvis of tarte tatin.
Op de neus onthult de wijn zacht natuurlijk van de regio van Big Rivers. vaak soorten aroma's van koffie, caramel of druif en soms ook aroma's van gekarameliseerd, evolutie (veroudering) of aards.
Plant u een wijnroute in de van Big Rivers? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn zacht-natuurlijk van Big Rivers.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Bekend van tv maar ondertussen bijna net zo bekend van de wijn: Astrid Joosten. ‘Wijnboeren snapten er eerst niets van, een Nederlandse tv-presentatrice die wijn van ze wilde importeren’, vertelt ze ons aan haar lange keukentafel in Amsterdam-Zuid. -TEKST NIEK BEUTE| BEELD NEK BEUTE + ASTRID JOOSTEN + KARIN LEEUWENHOEK Niek & Karin op bezoek bij Astrid Joosten De ochtend voor ons bezoek had ze nog commentaar gegeven op Radio 1 over de ontwikkelingen in de wereldwijde wijnsector: ‘Hartstikke ...
Deze vegetarische bonenschotel is lekker pittig, maar de tomaten en zure room houden het fris. Koriander geeft een spannend tintje. Sappige Merlot is de perfecte match. –Tekst + beeld Jolande Vos van I Love Food & Wine Pittige bonenschotel met mais Bereiding: 30 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 4 maiskolven 200 g tortilla’s 2 el olie 2 el sesamzaad 400 g zwarte bonen (1 blik) 2 dl (pittige) tacosaus 1 tl gemalen komijn 2 bollen mozzarella 2 tomaten 1 avocado 4 el zure room verse ...
Een deel van de Ceci-clan bespreekt in de kelder hun Verdicchio. Deze frisse witte wijn wordt gemaakt in de Italiaanse streek Le Marche, ook wel de Marken genoemd, aan de Adriatische Zee. Andrea Ceci (rechts) heeft samen met zijn broer Francesco (links) en zus Alessandra de leiding over familiebedrijf Vignamato, maar padre Maurizo is nog altijd het middelpunt. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld Vignamato Azienda Agricola Vignamato is al vier generaties in handen van de Ceci’s. Umberto richtte het ...
